Кофе по-турецки. Вкус запомнится.

Кофе — напиток, завоевавший «вкусовые сердца» людей по всему миру. Но в каждой

стране он разный — не только по рецепту приготовления, но и по настроению, той

атмосфере, которая сопровождает его вкушение.

И если американо — это кофе, который создан для того, чтобы получить быстрый допинг

и уже бежать, догоняя время, то кофе по-турецки — это момент остановки, замедления в

моменте «здесь и сейчас».

Пока весь мир бежит вокруг за своими делами, ты останавливаешься и погружаешься в

тайну кофейной традиции.

А традиционно кофе по-турецки готовится на раскалённой жаровне с чистым песком с

небольшой примесью гальки, в которую почти по горлышко погружают турку. Готовя

кофе по-турецки, мастер тщательно следит за равномерным нагреванием турки,

периодически перемещая её с места на место.

Без кофе в Турции не проходят ни одни важные переговоры, даже о цели визита человека

в офис, турки могут догадаться по тому, заказал ли он воду, чай или кофе.

Кофейни здесь расположены везде, и к кофе местные относятся очень почтительно. Его

подают очень горячим, сразу после приготовления, в маленьких чашечках. И пьют очень

медленно, всегда последним блюдом. Считается, что ничего не должно помешать ощутить

его послевкусие в полной мере.

Для приготовления кофе по-турецки берут кофе самого мельчайшего помола («в муку»),

обязательно чистую воду. Добавляемые специи измельчают и смешивают с сахаром (если

используют) или с молотым кофейным зерном.

Сахар растворяется в воде сразу, а кофе насыпают только в уже нагретую воду, иначе не

будет той самой пенки, которая отличает кофе по-турецки. И обязательно не дают

закипеть. Пенка должна подняться дважды — тогда кофе готов.

Желание создать атмосферу востока дома, и европейцы начали готовить этот кофе на

плите. Сегодня же вы можете получить ещё больше времени для наслаждения самим

вкусом кофе по-турецки, приготовленного с соблюдением всех положенных этапов и

особенностей приготовления, вашим персональным кофейным мастером — кофеваркой

по-турецки.

Она займёт всего несколько квадратных дециметров вашего пространства. Не будет вести

бесед, а только негромко напевать свою кофейную песенку. Ей достаточно заплатить один

раз, а потом пополнять запасы кофе, чистой питьевой воды, поддерживать доступ к

электричеству — и она будет готовить для вас восточный кофе в любое время, когда бы

вам ни захотелось её об этом попросить.

От момента возникновения желания и нажатия кнопки пройдёт не больше двух минут —

и вы уже можете услышать этот божественный аромат и ощутить вкус любимого напитка.

Не торопитесь.

Всё время, которое за вас готовил кофе ваш мастер, теперь ваше. Не

спешите заполнять его делами.

И увидите, сколько удивительных открытий принесёт вам традиционная пауза восточной

традиции. Это что-то сродни «кофейной медитации» — наблюдайте себя, свои ощущения,

мир, в который вы полностью окунётесь уже через несколько минут.

Заказать персонального мастера по приготовлению восточного кофе- кофеварку по-

турецки, вы можете у нас, в любое время с доставкой по всей России. Самый популярный сорт — турецкий кофе представлен в нашем интернет магазинет.